ハトムギの販売、効能とレシピのご紹介をしています

ハトムギの効能

ハトムギは、東南アジア原産のイネ科の１年草の種子で、７～８世紀には日本に薬として伝わっていました。
「ヨクイニン」という名前の漢方薬で、よく似たものに、ｼﾞｭｽﾞダマがありますが、日本では、これを川穀といい、ハトムギとは区別しています。
東南アジアや中国には、ハトムギをおかゆにしたり、お米と一緒に炊いたりして食べている地域もあります。
成分はでんぷんが５２％、たんぱく質１８％、脂肪７％で、そのほかにもカンペステロール、スティグマステロール、抗腫瘍作用があるコンキセノライドなどが含まれています。
経験的に、いぼや水いぼ、ニキビなどに効果があることが知られており、美容目的で使われることも多い食品です。

身体をやや冷やす性質を持ち、甘みと淡味があります。
脾・胃・大腸・肝・腎・膀胱・小腸に作用しやすく、補脾利尿作用により水湿停留の痰・むくみ・下痢の改善が期待でき、体内の余分な水分を取り除きます。
気を補う働きもあります。

ハトムギレシピ

• 薬膳クラムチャウダー
• ハトムギごはん