クコの実（枸杞子）・紫蘇（シソ）レシピのご紹介｜あさりと紫蘇のごはんの作り方

• あさりと紫蘇のごはんの材料
• あさり　２００ｇ
• 酒　大さじ１
• ごはん　２カップ
• 酒　大さじ３
• あさりの茹で汁＋水　３７０ｍｌ
• 塩　２．８ｇ
• クコの実（枸杞子）（酒に浸しておく）　お好みで
• 紫蘇（シソ）　お好みで

クコの実（枸杞子）・紫蘇（シソ）を使ったあさりと紫蘇のごはんの作り方

• 砂抜きをしたあさりを２カップ程度のお湯の中に酒と共にいれ、開いたら身を取りだす。茹で汁は砂をこしとっておく。（缶詰でもＯＫ）
• 白米は研いでザルにあげて３０分くらい置いておく。
• 炊飯機にお米と水＋茹で汁、クコの実（枸杞子）を加え、最後に塩を加えて炊飯する。
• 炊飯器の中で沸騰が終わったらあさりを加える。
• 食べる直前に紫蘇（シソ）を加える。