みかんの皮レシピのご紹介｜薬膳フルーツカレーの作り方

• 薬膳フルーツカレー材料
• 鶏肉　３００ｇ
• たまねぎ　中１個
• じゃがいも　１/２個
• にんじん　小１/２本
• りんご　１/３個
• チャツネ　大さじ１/２
• ベイリーフ　１枚
• みかんの皮（刻む）　小さじ１
• カレールー

みかんの皮を使った「薬膳フルーツカレー」の作り方

• お肉を少量の油と炒める。
• たまねぎを炒める。
• 野菜にかぶる程度のお水とみかんの皮を入れて煮込む。
• 野菜が柔らかくなったらすりおろしたりんご、じゃがいも、にんじんとチャツネ、ルーを加えて煮込む。